Evde de Yapabileceğiniz Muhteşem Tarifler
Yemek yapmak insana iyi gelen ve en keyifli mutfak aktivitelerindendir. Dışarıda yemek yemekten hoşlanmıyor ve kendi elinizin lezzetine güveniyorsanız yeni tarifler arayarak evinizde deneyimlemek istiyorsunuz demektir. Kimi zaman malzeme sıkıntısından kimi zaman vakit probleminden dolayı mutfağa girmekte zorlananların bile pratik şekilde yapacağı harika tarifler bulunur. Siz de yazımıza göz atarak evde kolaylıkla deneyebileceğiniz muhteşem tariflerin keyfini çıkarabilirsiniz.
Beşamel Soslu Tavuk Tarifi
Tavuk ve beşamel sos birlikteliğini sevenlerin rahatlıkla yapabileceği bir tariftir. Lezzet bakımından garantili olan beşamel soslu tavuk tarifi pratik şekilde hazırlanarak sofralarınıza enfes şekilde yerini alır. Beşamel soslu tavuk tarifinin malzemeleri şu şekildedir:
- 600 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı tane karabiber
- Üzeri için yarım su bardağı rendelenmiş kaşar
Beşamel sos yapımında kullanılacak malzemeler:
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2,5 su bardağı soğuk süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı muskat rendesi
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar
Beşamel soslu tavuk tarifinin yapım aşamaları şunlardır:
- Zeytinyağı tavada kızdırıldıktan sonra kuşbaşı tavuklar tavaya atılarak yüksek ateşte sotelenir.
- Tuz ve karabiber eklendikten sonra tavuklar ocaktan alınır.
- Beşamel sos için eritilen tereyağı içerisine 2 yemek kaşığı un koyularak kavrulması beklenir. Bu aşamada unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Kavrulan una yavaş şekilde soğuk süt eklenir ve sürekli karıştırılır.
- Tuz, karabiber, muskat ve rendelenmiş kaşar eklenerek ocaktan alınır.
- Borcam içerisinde aktarılan tavukların üzerine beşamel sostan gezdirilir.
- Üzerine rendelenmiş kaşar eklenerek 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirilir.
Lavaştan Pizza Tarifi
Mutfakta var olan malzemelerle yapılabilecek ve pizza hazzını yaşatacak olan tarifle harikalar oluşturabilirsiniz. 10-15 dakika içerisinde hazırlanabilecek lavaştan pizza yapımı için malzemeler şunlardır:
- 3 adet lavaş
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 kase sıcak su
- 150 gr kaşar peynir
- 100 gr sucuk
- 4 adet mantar
- Ayıklanmış zeytin
- Çeri domates
- İsteğe göre kekik, kırmızı toz biber gibi baharat karışımları
Lavaştan pizzanın yapım aşamaları şu şekildedir:
- Lavaşın boyutuna uygun olan bir tavaya zeytinyağı sürülür ve ısıtılır.
- Domates salçası sıcak su içerisinde açılarak sos haline getirilir.
- İlk lavaş tavaya yerleştirilerek salçalı sos ve bir miktar kaşar eklenir.
- İkinci kat lavaş için de aynı işlem uygulanır.
- Son olarak üçüncü lavaş eklenir ve salçalı sostan sürülür.
- Önceden dilimlenmiş olan sucuk, mantar, domates gibi malzemeler üzerine yerleştirilir.
- Yeniden kaşar peynir eklenip salçalı sostan üzerine gezdirilerek yaklaşık 3-4 dakika boyunca pişmesi beklenir.
- En alttaki lavaş renk aldığı zaman pizza servis tabağına çıkarılır ve üzerine tava örtülerek üstteki malzemelerin bir miktar daha pişmesi sağlanır.
- Zevke göre baharat eklemesi yapılarak afiyetle tüketilir.
Güveçte Kaşarlı Kavurma Tarifi
Yalnızca birkaç ana malzeme kullanılarak hazırlanabilecek tarifle nefis bir tat elde etmek mümkündür. 5 dakikada hazırlanabilen ve 25 dakika içerisinde sofranızda olan tarifle güveçte kaşarlı kavurmanın keyfini yaşayabilirsiniz. İnanılmaz derecede pratik tarif için gerekli malzemeler şunlardır:
- 1 adet küçük soğan
- 1 adet büyük domates
- 150 gr kuşbaşı dana eti
- 2,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- İstenen miktarda rendelenmiş kaşar
Güveçte kaşarlı kavurma tarifinin yapımı şu şekildedir:
- Sarımsak ve soğan ince şekilde doğranır.
- Domatesler orta büyüklükte küpler haline getirilir.
- Soğanlar ve tereyağı tencere içerisine alınarak kavrulamaya başlanır.
- Daha sonra etler ve domatesler eklenir.
- Tencerenin kapağı kapatılarak yaklaşık 15 dakika kadar kısık ateşte pişirilir.
- Pişmesine yakın salça, baharatlar ve tuz eklenerek karıştırılır.
- Son aşamada pişmiş olan etler güveç kabına aktarılır ve üzerine rendelenmiş kaşar eklenir.
- Önceden ısınan 180 derecelik fırında kaşar peynir eriyip kızarana kadar pişirilir.
